Alt om en magevennlig jul
Fet julemiddag med mye krydder, dessert med melkeprodukter og ikke minst julebakst med mye mel – ikke rart at julen også er høytid for mageplager! For mange blir måltidet etterfulgt av oppblåst mage, mageknip og utmattelse.
Jeg startet denne bloggen i 2015 og siden da har det blitt ganske mange artikler om jul, med gode tips til hvordan du kan spise god mat uten mageplager (selv på julaften). Her har jeg derfor alt om jul fra bloggen for deg, så du slipper å lete rundt. Dette er en samling av artikler som gir gode råd, inspirasjon, erfaringsutveksling og oppskrifter.
Om du leter etter juleoppskrifter kan du trykke på knappen under.
Artikler om jul:
Den store glutenfrie julebakeboka har blitt revet ut av bokhyllene siden den nylig ble lansert. Hva er det med Pappa uten gluten som gjør at vi blir så inspirert? Og passer denne boken også til oss som har andre allergier og intoleranser enn gluten? Jeg anmelder Den store glutenfrie julebakeboka.
Fet julemiddag med mye krydder, dessert med melkeprodukter og ikke minst julebakst med mye mel – ikke rart at julen også er høytid for mageplager! For mange blir måltidet etterfulgt av oppblåst mage, mageknip og utmattelse.
Her får du gode råd for hvordan du kan lage julemat som er både glutenfri, laktosefri og kan samle familien rundt et magevennlig måltid.
Jeg har spurt leserne mine om de lager sin egen glutenfrie pepperkakedeig eller om de kjøper ferdiglaget. Og om de kjøper - hvorfor det, når det er så lett, godt og billig å lage det selv? Husk at pepperkaker kan brukes til mye: Det smaker godt uten pynt, med pynt, med ost til eller som ingrediens i andre kaker som for eskempel bunn på ostekake eller fyll i cakepops!
Jeg vet at det for mange kan være vanskelig både å ha overskudd til å sette i gang med den allergivennlige og magevennlig julebaksten selv - og kanskje enda mer: å sørge for at de man skal til gidder lage noe man selv kan spise. For å gjøre det lettere for dere å finne frem til de gode glutenfrie og lavFODMAP juleoppskriftene i år har jeg laget en egen kategori for dette, der jeg har samlet mine juleopskrifter.
Fet mat, alkohol, søtsaker og knask kan være en påkjenning for mager som ikke har dette som hverdagskost. Men det finnes råd. Slik unngår du magetrøbbel, intervju med KLIKK.no.
For mange er ikke julen bare idyll. Det kan være mange årsaker som depresjon, ensomhet, vanskelige familieforhold eller sykdom. Min juletradisjon er ganske komisk: nesten hver jul siden jeg var liten har jeg vært syk. Da mener jeg ikke alvorlig syk, men alltid litt tufs. Men selv det å være syk på julaften kan vær hyggelig, om man bare ikke har for høye forventninger til juleidyllen.
Denne uken er det jul, så i stedet for å legge ut en vanlig ukemeny deler jeg denne uken mine beste tips og juleoppskrifter. Noen av oppskriften er her fra bloggen og andre fra boken LavFODMAP – Magevennlig mat.
Nye tradisjoner
Først og fremst vil jeg si at jeg aldri har vært spesielt glad i tradisjonell julemat. For meg blir ribbe, pinnekjøtt og tilbehør altfor tungt – og som regel går jeg rett i matkoma etter et slikt måltid, med påfølgende magesmerter. Julen handler mye om tradisjoner, men blir du dårlig av julematen tenker jeg det er på tide at du endre tradisjon til noe som passer for deg og din helse – slik at du kan skape en ny og bedre tradisjon.
I min familie har vi i mange år spist and eller kalkun på julaften, som er magrere alternativer som passer min mage bedre. Viltkjøtt fra rådyr eller elg er også utrolig god mat, som passer utmerket på julaften.
Unngå magetrøbbel
Allerede i 2010 ble jeg intervjuet av Klikk.no om hvordan man kunne unngå magetrøbbel i jula. Selv om dette var lenge før LavFODMAP ble satt på dagsordenen er det allikevel mange gode tips i artikkelen. Les den her.