Magevennlig mat

Velkommen til mitt digitale univers der jeg vil spre kreativitet og matglede.
//Julia

Kategorier blogg

Sep 3
Sep 3 Endelig er den her!

Julia - Magevennlig mat

De siste dagene har jeg gått i skyttel mellom huset og postkassen, mens jeg har bitt negler av spenning. Boka kom nemlig til forlaget på mandag og skulle blitt sendt meg direkte, men noe skjedde feil med postsendingen og boken dukket aldri opp!

Tirsdag dro jeg til bokhandleren på Jessheim for å se om de hadde fått den inn, men da var den fortsatt ikke kommet. Onsdag gikk jeg vel nesten seks ganger i postkassen i håp om at pakken skulle komme, men ingen bok dukket opp. Det som derimot dukket opp var veldig hyggelig meldinger fra lesere og venner som hadde forhåndsbestilt boken og fått den sendt rett hjem. Det er så utrolig hyggelig å høre at dere er fornøyde! Samtidig økte stressnivået mitt en smule, jeg vil jo også se boka vi har jobbet så mye med!

Sep 1
Sep 1 Og vinnerne er....

Julia - Magevennlig mat

For to uker siden la jeg ut en konkurranse på Facebook og ba dere fortelle meg hvem dere ville dele et Magevennlig måltid med. Responsen har vært helt utrolig, tenk at hele 251 av dere (mine kjære lesere) har lagt igjen kommentarer!

Ikke bare er jeg utrolig glad for at dere har deltatt i konkurransen, men jeg blir også glad for å se hvem dere vil lage og dele magevennlig mat med. Denne boka er nemlig ikke bare til meg og dere som har irritabel tarm, men også til alle våre pårørende, familie og venner – som jeg vet veldig, veldig gjerne vil lære meg om sykdommene våre for å forstå og lage mat som vi også kan spise.

Aug 31
Aug 31 Nerverklumper og energikuler

Julia - Magevennlig mat

I dag skal boken min endelig komme inn på lagrene til bokhandlere over landet, og naturlig nok er jeg derfor en liten klump av nerver akkurat nå. Redaktøren min hos Cappelen Damm, Lise Galaasen ringte akkurat å fortalte at boken var kommet inn dørene hos dem og at hun synes den var veldig flott!

Jeg har ikke fått sett boka selv enda, og etter å ha jobbet med den først som en idé, deretter som tekst, så som bilder og tilslutt med designet (sett på skjerm), så er jeg naturlig nok veldig spent. Det blir noe helt annet å få den i hendene, kjenne på coveret og se trykkvaliteten, og ikke minst se ferdig resultat av så mye arbeid

Aug 31
Aug 31 Velkommen til boklansering!

Julia - Magevennlig mat

Vil du lære mer om irritabel tarm og lavFODMAP?
Om en uke feirer vi lanseringen av boka hos Cappelen med faglige presentasjoner fra lege Arne Røseth og kliniske ernæringsfysiologene Tonje Mellin-Olsen og Torunn Knudsen fra Lovisenberg om irritabel tarm, mageplager og lavFODMAP kostholdet. I tillegg vil jeg dele mine erfaringer med bade Crohns, irritable tarm og bedringen jeg har opplevd på et Magevennlig kosthold. Det vil også bli smaksprøver fra boka, og alt er selvsagt gratis og åpent for alle.

Aug 27
Aug 27 En aldri så liten update

Julia - Magevennlig mat

På tirsdag fortalte jeg dere at jeg var blitt dårlig, og nå - to dager senere, er det på tide å gi dere en update.

I dag ringte nemlig spesialisten min fra sykehuset og sa at de hadde dobbelt kontrollert Fecal-prøvene mine, og det viste seg at den faktisk var enda høyere enn det hjemmetesten hadde vist.

Aug 25
Aug 25 Når stress går rett i magen

Julia - Magevennlig mat

Da jeg startet denne bloggen skrev jeg at jeg ville dele mine erfaringer med mitt liv med Crohns og Irritabel tarm – og ikke minst et lavFODMAP kosthold med dere. Jeg skulle fortelle dere om mine ”highs and lows”, men akkurat det siste er ikke så lett som jeg hadde trodd. Å dele positive hendelser er lett som bare det, men å åpne opp å fortelle om nedturer, de vanskelige og vonde følelsene er ikke like lett. Men har jeg først sagt A, får jeg også si B…

Aug 19
Aug 19 Magevennlig mat på Cappelens Damm's høstfest

Julia - Magevennlig mat

Å se sin egen mat bli servert til forfattere, musikere, forlagsfolk og kjendiser er ikke hverdagskost, særlig ikke når det er snakk om lavFODMAP-mat. I går ble tre av mine retter servert på Cappelen Damm sin årlige høstfest!

Aug 18
Aug 18 Glutenfritt, men gjerne med gluten

Julia - Magevennlig mat

Mange av oss som har irritabel tarm har kuttet gluten helt ut av kostholdet – til tross for at det ikke er glutenet vi reagerer på. Mange opplever også å bli kalt hysteriske eller å bli latterliggjort når de spiser glutenfritt, fordi det oppfattes som en trenddiett. Men hvorfor føler vi en bedring av å spise glutenfritt, når vi fint kan spise gluten?

Aug 18
Aug 18 Vil du vinne et signert eksemplar av lavFODMAP – Magevennlig mat?

Julia - Magevennlig mat

Fredag 14. August la startet jeg en konkurranse på facebook der jeg deler ut tre signerte eksemplarer av boken min LavFODMAP - Magevennlig mat som snart er i salg!

Allerede har rundt 150 personer deltatt i konkurransen der jeg spør ”hvem vil du dele et magevennlig måltid med”. Det er utrolig hyggelig at så mange allerede har delattt i konkurransen og ikke minst er det utrolig flott å se at dere har mange gode familiemedlemmer og venner rundt dere som dere spiser eller vil spise magevennlig mat med! Tre heldige vinnere trekkes den 1. September, så du har fortsatt tid til å være med!

Aug 12
Aug 12 Blåmandagen, etter to fantastiske uker på tur.

Julia - Magevennlig mat

I går var en skikkelig klassisk blå-mandag. Kanskje var det fordi de to ukene på ferie har vært helt fantastiske (tross iskaldt vær) og kontrasten til å komme hjem til hverdagen ble så tydelig, eller kanskje var det fordi magen min ikke var helt samarbeidsvillig.

Men først: Vi har hatt en helt fantastisk fin tur på Vestlandet i bodil-bobil! De av dere som har fulgt meg på instagram har fått oppdateringer underveis, men jeg vil allikevel skrive denne blogposten for å summere opp turen. Og la meg få sagt dette med en gang – å feriere i Norge med bil er ikke et problem på lavFODMAP-dietten. Det handler bare om innstilling og god kommunikasjon.

Aug 5
Aug 5 Å lese om seg selv i VG (på en fergekai på vei til Ålesund)

Julia - Magevennlig mat

I skrivende stund sitter jeg i et hotellrom i Ålesund og leser om meg selv i avisen!
Vi har kommet godt over halvveis på vår to ukers norgestur. Etter mange litt kalde netter i den ombygde varebilen vår (#bodilbobil) har vi unnet oss en luksusdag på hotell midt i jugend-byen, og det passet jo bra med å feire oppslag i VG.

I går morges våknet vi til sol i den fantastiske lille bygda Flø med utsikt over hvit sandstrand og hav så langt øye kunne se. Etter en frokost i det grønne kjørte vi innom en bensinstasjon og kjøpte VG, der det var et tresiders oppslag om mageplager og lavFODMAP. Det var ganske gøy å lese sine egne uttalelser i avisen, mens vi satt i solen og ventet på en ferge fra Hareid.

Aug 3
Aug 3 Kan en ny hjemmetest gjøre livet enklere for IBD-pasienter?

Julia - Magevennlig mat

Å være designer har i utgangspunktet svært lite med å gi ut kokebok å gjøre - men allikevel er det flere parallelt som krysses. Selvsagt er det det åpenbare: jeg har selv gjort det grafiske designet på boka, har stylet maten på alle bildene og utviklet det visuelle uttrykket i fotoene sammen med min mann, Espen Døhlen. Jeg har også laget denne nettsiden selv. Allikevel er det også en helt annen side ved det medisinske aspektet av det å ha en kronisk sykdom som fascinerer meg: den teknologiske utviklingen og hjelpemidler som kan gjære livet lettere for kronisk syke.

Jul 31
Jul 31 Bør man spise bær?

Julia - Magevennlig mat

Hagen bugner av bær som rips, solbær, bringebær, jordbær og stikkelsbær. I skogen er snart både tyttebærene, blåbærene og multene klare til å plukkes. Men bør man egentlig spise slike bær når man på en lavFODMAP diett?

Jul 26
Jul 26 På tur med Bodil-bobil!

Julia - Magevennlig mat

I skrivende stund sitter jeg å venter på en ferge fra Tau til Stavanger. Vi (jeg og min mann Espen) er nemlig på norgestur – på jakt etter flotte naturopplevelser og for å teste magevennlig mat på tur.

Vi har bygget om vår lille Caddy varebil til en mini-bobil, som vi har gitt navnet Bodil-bobil. Bodil har en fin liten sofa som vi kan dra ut til seng om natten, en liten hylle til kaffekjeler, kopper og kar, og mange små skuffer.

Jul 22
Jul 22 Skalldyrfest!

Julia - Magevennlig mat

Det fine med å ha bursdag midt i sommerferien er at man får spredt den utover til mange små bursdagsfeiringer. Forrige helge dro jeg ut til familiens sommerhus i Son for bursdagsfeiring nummer to. Huset er det nærmeste jeg kommer et barndomshjem, siden vi har flyttet mye rundt. Sommerhuset, som heter Bellis, ligger idyllisk til ved Oslofjorden, med fantastisk utsikt og kort vei til stranden. Det er derfor et naturlig sted å samle familien til bursdagsfeiring på sommeren, og i år var intet unntak.

Jul 20
Jul 20 Når rollene snur

Julia - Magevennlig mat

I går tråkket Espen på en bie. Ok, no big deal tenker du kanskje – og vi tenkte det samme. Espen har både vepse- og bieallergi, men siden det ikke slo ut med en gang tenkte både han og jeg at dette gikk bra.

Dette er heldigvis ikke et innlegg om hvor ille det kan gå for folk med vepse- og bieallergi, for heldigvis virker det så langt som at dette kommer til å gå helt bra bare han får slappet litt av og la giften gjøre seg ferdig. Derimot er det et innlegg over rollefordeling – den syke og den friske, pasient og omsorgsperson. Det er nemlig ikke alltid like lett å ha den ene eller den andre rollen, og måten man takler det på er ytterst forskjellig fra person til person.

Jul 13
Jul 13 Åpenhet og ærlighet

Julia - Magevennlig mat

For en helg det har vært! På fredag kom intervjuet med meg over tre sider i Aftenposten – og etter det har det strømmet inn med mange veldige hyggelige meldinger. Nettsiden har nådd langt over sitt høyeste lesertall noensinne og facebook-siden har nådd 3200 likes! Det føles sterkt at dere skriver deres historier til meg på meldinger og mail, og ikke minst føles det utrolig godt at mange kjenner seg igjen i min historie.

Jul 11
Jul 11 Svar på kritikk til intervju i A-magasinet

Julia - Magevennlig mat

I går, fredag den 10.august, kom det et tre-siders intervju om meg i A-magasinet. Det har ført til mange hyggelige meldinger, likes og delinger i sosiale medier og ikke minst utrolig mange besøkende på nettsiden. Det setter jeg stor pris på.

Som seg hør og bør når man blir intervjuet i en av Norges største aviser, om et tema som er brennhett om dagen – så kommer det også en del kritikk. Jeg vil derfor få forklarer og forsvare meg litt i denne bloggposten.